Louis Pasteur, Sang Penemu Vaksinasi

Louis Pasteur adalah sosok ilmuwan yang sangat berpengaruh dalam bidang kedokteran. Berbagai penemuannya menjadi tonggak penting pencapaian manusia dalam bidang medis dan hal terkait lainnya.

Penemuan awalnya adalah pasteurisasi, yaitu mematikan bakteri yang di susu dengan pemanasan.

Louis Pasteur juga membuktikan teori bahwa kuman penyakit berasal dari luar tubuh manusia. Louis menemukan vaksinasi, membuat vaksin korela ayam, valsin antraks, vaksin rabies, dan merupakan penemu antiseptik. Karena keberhasilannya, dia mendapatkan penghargaan Legion D’Honour. Peranan Louis Pasteur dalam dunia kedokteran sangat besar, terutama tahun 1873, saat dia menemukan banyak vaksin (korela, antraks dan rabies) dan menyingkap tabir penyakit infeksi yang juga telah merenggut nyawa anaknya.

Pasteur membuat obat pencegah penyakit antraks dan suntikan melawan penyakit anjing gila, rabies. Pada waktu itu orang yang digigit oleh anjing gila akan menderita penyakit yang disebut hidrofobia. Suntukan rabies Pasteur tidak hanya mencegah tetapi juga mengobati penyakit tersebut.

Pasteur lahir di Kota Dole, bagian timur Prancis, tahun 1822. sebagai mahasiwa di Paris dia memperdalam ilmu pengetahuan. Kejeniusannya belum tampak takkala jadi mahasiwa bahkan salah seorang mahagurunya menganggap Pateur “sedang-sedang” saja dalam ilmu kimia. Baru sesudah ia meraih gelar doktor di tahun 1847, Pasteur membuktikan ucapan profesornya keliru besar. Penyelidikannya tentang asam traktat (tartaric acid) pada kaca mengangkat derajatnya ke tingkat ahli kimia yang tersohor di saat umurnya baru 26 tahun.

Kemudian dia mengalihkan perhatiannya kepada penyelidikan tentang peragian dan membuktikan bahwa proses ini persis seperti proses yang terjadi pada sejenis mikro organisme lainnya dapar mencapai hasil-hasil yang tidak dikehendaki dalam hal peragian minuman. Pendapat ini segera menuntunnya ke gagasan lain bahwa semacam mikro organisme dapat pula menghasilkan hal-hal yang dapat diharapkan dan dapat membawa pengaruh baik terhadap manusia atau hewan.

Vaksin menerobos dunia modern pertama kali pada tahun 1796, ketika Edwar Jenner, seorang dokter dari Inggris, meneliti seorang pekerja harian yang terkena penyakit cacar dengan diimunisasi menggunakan cacar sapi ringan. Dia mengambil beberapa cairan dari luka penderita cacar sapi dan menggoreskan di permukaan lengan anak berusia 8 tahun. 48 hari kemudian Jenner memberi nama “vaksin” (bahasa latin dari sapi). Terobosan lainnya datang pada akhir abad 19, ketika Louis Pasteur mengembangkan teknik kimia untuk mengisolasi virus dan melemahkannya, yang efeknya dapat dipakai sebagai vaksin. Sebelum vaksinasi memancing kontroversi, Pasteur pertama kali memasukkan vaksin rabies ke tubuh manusia yang mendapat protes keras oleh ahli jiwa dan masyarakat.

Kenyataan sejarah demikian, membuat orang sering membuat bandingan antara Pasteur dan Jenner, ahli fisika Inggris yang mengembangkan vaksin untuk pencegahan cacar. Meskipun Jenner melakukannya 80 tahun sebelum Pasteur, penulis buku biografi Seratus Tokoh Paling Berpengaruh Dalam Sejarah, Michael H. Hart, menilai bahwa arti penting Jenner tidak sebesar Pasteur. “Hal itu karena sistem pengebalannya berlaku hanya untuk satu jenis penyakit saja, sedangkan sistem Pasteur dapat dan telah terbukti ampuh untuk mengebalkan terhadap banyak penyakit, demikian menurut Hart.”

Sejak penemuan Louis Paster, ilmuwan lainnya, dengan meniru gagasan dasar Pasteur, mengembangkan vaksin untuk mencegah penyakit berat lain seperti tifus dan poliomylitis. Sejak tahun 1888 karya Pasteur dilanjutkan di Institun Pasteur di Paris. Kini intitut itu mempunyai cabang di 60 negara. Pasteur mengembuskan napas terakhirnya pada tanggal 28 September 1895 dalam usia 72 tahun. (I.Syarifulloh, dari berbagai sumber, /”PR”)

Ancaman di Balik Kelezatan Telur

Telur merupakan bahan pangan bernilai gizi tinggi dengan harga yang relatif murah dibanding dengan sumber gizi lainnya. Selain itu, telur praktis dan mudah dimasak dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan. Karena inilah telur menjadi bahan pangan pilihan yang hampir selalu ada di rumah-rumah.

Namun kandungan gizi yang tinggi tidak hanya bermanfaat bagi manusia, tetapi juga menjadi media yang baik bagi pertumbuhan bakteri khususnya bakteri Salmonella enteriditis. Bakteri Salmonella tersebar luas di alam dan mudah menyebar. Bakteri ini bisa ditemukan dalam saluran percernaan manusia dan binatang. Bakteri Salmonnella dapat menggandakan diri pada suhu 5-60°C. bakteri Salmonella tunggal dapat menggandakan diri menjadi lebih dari satu juta dalam satu jam.

Salmonella menyebabkan penyakit yang disebut salmonellosis yang ditandai dengan gejala-gejala seperti demam, sakit kepala, diare, kram perut, mual-mual dan muntah yang bisa muncul dalam 6-72 jam setelah memakan makanan yang terkontamisani Salmonella. Gejala-gejala ini biasanya berlangsung satu hinga dua hari pada orang sehat. Salmonellosis jarang bersifat fatal, tetapi bisa menimbulkan komplilkasi serius khususnya pada anak-anak, wanita hamil, kaum lanjut usia, dan orang yang memiliki masalah sistem kekebalan tubuh seperti pendertita AIDS, kanker, dan diabetes.

Sebetulnya secara alami telur memiliki berbagai perintang untuk mencegah masuk dan tumbuhnya bakteri. Struktur membran kulit telur membantu mencegah lolosnya bakteri. Membran kulit telur juga mengandung lysozyme yang membantu mencegah infeksi bakteri. Kekuatan dan ketebalan kulit telur menjadi pelindung isi telur dari serangan-serangan dari luar. Dalam kondisi lingkungan yang baik dan kulit tetap utuh, isi telur akan terlindung dari serangan mikroba. Namun, apabila ada sedikit saja keretakan atau lubang pada kulit telur, isi telur menjadi rentan terserang mikroba.

Lapisan putih telur bersifat alkalis dan membuat makanan dalam bentuk yang dibutuhkan bakteri menjadi tidak tersedia sehingga bakteri cenderung tidak tumbuh. Putih telur yang kental mengurangi pergerakan bakteri. Lapisan terkahir putih telur berupa helaian-helaian kental yang memiliki zat-zat pelindungan berkonsentrasi tinggi dengan sedikit kandungan air yang dibutuhkan bakteri. Lapisan ini menahan kuning telur tetap di tengah telur dan memperoleh perlnindungan maksimum dari lapisan-lapisan lainnya. Namun seiring dengan bertambahnya usia telur, putih telur menjadi lebih encer dan membran kuning telur melemah. Hal ini memungkinkan bakteri masuk ke kuning telur yang kaya nutrisi. Isi telur sempat dianggap hampir steril, namun ternyata bakteri Salmonella bisa masuk sampai ke dalam.

Risiko terkena penyakit salmonellosis dari telur yang terkontaminasi relatif rendah. Di Amarika Serikat misalnya para ilmuwan memperkirakan secara rata-rata diseluruh AS terdapat kemungkinan satu telur dari setiap 20.000 telur mengandung bakteri Salmonella. Namun ini tidak berarti ancaman Salmonella yang berasal dari telur bisa diabaikan.

Pencegahan kontaminasi telur oleh bakteri Salmonella harus bersifat menyeluruh mulai dari peternakan hingga konsumen telur. Untuk menghindari penyakit karena bakteri, sebaiknya telur disimpan pada suhu dingin, memasak telur atau makanan yang mengandung telur sampai benar-benar matang. Selain menjaga kebersihan telur, tangan, dan peralatan yang digunakan untuk mengolah telur dan membuang telur yang kulitnya retak atau pecah.

(Sumber: Akhmad Taufik, alumnus Teknology Pangan Unpad , /”PR”)

Tukar Link

link
Halaman ini saya khususkan menyimpan link/banner dari sobat-sobat blogger. Bagi sobat-sobat yang tidak merasa keberatan link/banner-nya saya simpan hanya di halaman ini, dan berkenan untuk bertukar link/banner dengan blog saya. Silahkan copy dan simpan di blognya sobat, link teks atau banner di bawah ini:

Link TeksBanner
arsip kula
arsip kula

Jangan Lupa komentarnya, supaya saya dapat pasang balik link atau banner blognya sobat.

Link Teks Sobat:

Blog Kang RohmanBlog Tips Episode 2Blog Info
Gotbloggersecho hyuga:Binta's Site:
Tempat Nongkrong Para Blogger“chikmonk – simple blog”[ Blog Sejarah Seni dan Budaya ]
Catatan R10o-om.com http://www.barajakom.blogspot.com
Belajar NgeblogBlog Serba TersediaAntena Bugil
Indonesia hari iniBest Online Businessdunia-klue
S2SELF Kopi Anget Blog Smash blog
Aquinoweblog "BLOG-NYA LUCY" IntuisiBlog
Pengetahuan UmumSurvival ZoneZona Indonesia
mydhiekha.blogspot.comManusia Helm CetokAbdoel Malik
Tepoe AreaIN MY COMPUTER (IMC)Personal, News and Geological Blog
Media UpdateBERUETZ BLOGGERRandom Buzz
Gemah Ripah Repeh RapihKang Helmy BlogBusana Anak
Sisi Lain KehidupanAlif-IlmuBlog Rokyharianto
www.menjelma.comWong Konsel Blog Cinta Deras
MARINDAJAYAaviandhika.blogspot.comMy Blogs| D' roni
ASPkurniawanKlopototolia-TJTersenyumlah Teman
Said BlogAntena tv Murahcoretan nyong ambon
wiskadownloadBelajar Bisnis OnlineShinobi Blog
Cacao Organic Fairtradeberbagi cerita, Tips seo, tips, trik, gratis, download, ringtone, software, ebook, jasa spss, pusisi, artikelNew Trik Tips Komputer
OGkarirBreGeJeuKebarongan
Kenapa Tidak?majuterusAzqia Info
Tutorial BlogBuku Forex IndonesiaMyselfCorp
Tunggara Blog'sKompilasi PenaLOOK AHEAD
KATILs"DesaCilembu"Sakahyang Dot Com
Sukangeblogs-DuniaCyberberbagi informasiCopyCheatGame
Hadi's BlogSerbaGratis[dot]Web.IdInformasi Dunia Samaran
Cheat Game Online IndonesiaTentang Makananzondim,news and blogspot
( Prediksi Bola dan Togel )Akihito Hideaki Arato

MangaPOW | Baca Manga Online

Ngeposta - Kumpulan Tutorial HTML, Panduan Belajar Web, dan Tips BloggingDISAVE - Blog Seputar Informasi Komputer dan Internetrumahsehat[dot]biz
Yousake NKRIhttp://wily-suwanda.blogspot.com/AnDroidKu
SunnyDay............
..................
..................
..................
..................


Banner Sobat:

Saung Linkselang selingPenuh Inspirasi dan Informasi

kuri-kulum.blogspot.com
Software BaliFrogyFurnetal-Blog
cari duit online ala mahasiswaBeja ti PilemburanTRIK BLOGGER
donygolsony’s Tutorial Blog dan Bisni
aspemusik, berita musik industriSaung WebASPkurniawan
rahmabasel.blogspot.com
Mencoba Sukses
Tuan Muda Kalsel
Dunia-Uniks mydhiekhasibutiz
indobloggerz
katsukidaito
http://warunghelicopter.blogspot.com/
asfasunKampoeng BugisTempat Sharing seputar dunia IT
My Blogs|D'roniDunia Driverinfokamu
liqosofwaremasrahmatoomguru
Penghuni 60gelorakim.blogspot.comDa-Pit Blog
Agung X-Zeg Indraguna's WorldIN MY COMPUTER info software komputer.Blog Tukeran Link | Titip Link | Titip Banner | Backlink  | Link Exchange
create your own banner at mybannermaker.com!bolenksblogg-komputer
fajarnoverdimp3xplorepapua-green
Pusat Serba GratisSidedy SablengBlog tutorial, download, and info
blogberbagiilmuenglishitBlog Serba Guna
yangunikwww.imperial-xp.co.cccreate your own banner at mybannermaker.com!

SMP 2 Blog
sharing knowledge for us allsaiderblog.blogspot.com
rokyhariantosineasz.blogspot.comreynaz

Free Download Software
 warungmusik99.blogspot.com Kumpulan, Makalah, Artikel, Pendidikan, Islam, Filsafat, Evaluasi, Belajar, Metode, Hadits
em0_bl0gIndonesian Blogger CommunityJust For Fun
prapatankerteknobinoku.blogspot.combuild your own corporation
COMPLETE - All in One BlogWETWEWtopx17
pasangmybannerRizky F.YPhotobucket
dedetea66.blogspot.comAnaktimor17 Blog| anaktimor17 blog  | status fb lucu | Facebook | google Plus | Cara Pasang | info Seo | tutorial Seo |  Backlink Gratis | kumpulan cara | info menarik | status | keren | kotak | komentar | rahasia | hack facebook | Antivirus | Blogger Tips Tricks |Tips dan Trik Blog
Wewengkon Sumedang | Let's Explore Sumedang............
..................
..................
..................
..................
..................
..................
..................
..................


Bisa juga langsung masukkan nama dan alamat blog sobat di Mister Linky's Magical Widgets di bawah ini.


Hatur Nuhun...... Salam Blogger